HomeMade Bakmixen

Tompoucen

Mix voor heerlijke Hollandse tompoucen. Banketbakkersroom, tompouceplak en fondant in één pakket.

Zo makkelijk maak je ze!

Banketbakkersroom – Meng de mix voor banketbakkersroom en 275 ml water met een mixer met garden in 1-2 minuten op de hoogste snelheid. Knip een punt van 10 cm van de onderzijde van de spuitzak en vul deze met de banketbakkersroom. Spuit de banketbakkersroom in 3 banen op een tompouceplak, begin met de buitenste banen. Leg de andere plak daar bovenop en druk deze voorzichtig aan. Werk met de achterkant van een mes de zijkanten netjes en strak af.

Glazuur – Meet 10 ml water af met het maatbekertje en meng dit met de roze glazuurpoeder tot een egaal mengsel. Doe het glazuurmengsel 10 seconden in de magnetron, roer het nog even goed door en breng dit op de bovenste plak aan.

Laat de tompouce ca. 1 uur opstijven in de koelkast. Snijd vervolgens de tompouce volgens de markering in 4 gelijke stukken. Bewaar de tompoucen na bereiding in de koelkast.

Ingredienten:

Banketbakkersroommix (45,6%): suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, magere en volle melkpoeder, geharde palmpitolie, glucosestroop, emulgatoren: E472a-E472b, kokosolie, geleermiddelen: E450-E339, verdikkingsmiddel: E407, stabilisator: E401, aroma.

 

Roze glazuurpoeder (22,8%): suiker, glucosestroop, kleurstoffen: E163-E120. Tompouceplakken 83 g (31,6%): tarwebloem [gluten], palm-, raapen kokosolie, zout, emulgator: E471, kleurstof: E160a, voedingszuur: E330, aroma.

 

Tompouceplakken (31,6%): tarwebloem [gluten], palm-, raapen kokosolie, zout, emulgator: E471, kleurstof: E160a, voedingszuur: E330, aroma

 

Geproduceerd in een bedrijf waar ook pinda’s en noten worden verwerkt.

Extra Informatie:

Inhoud pak:

1 zakje complete mix voor banketbakkersroom
1 zakje roze glazuurpoeder
1 zak tompouceplakken
1 spuitzak
1 maatbekertje

 

Zelf toevoegen:
285 ml water (275 ml + 10 ml)

2017 © HomeMade